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第242章 海鮮餐廳(1 / 1)

做下決定後。

李湘,林小瑤,劉姐洗漱去了。

她們剛起床,要出門肯定還要收拾一段時間。

現在十點多。

十一點多十二點可以出門,正好趕上飯點。

張海也不著急。

坐在客廳一邊喝茶,一邊悠閒的看電視。

時間跟預估的差不多。

十一點半,都收拾好了。

四人出門。

劉姐和林小瑤都開車。

張海和李湘則是坐在林小瑤的車上。

劉姐在前麵帶路。

林小瑤在後麵跟著。

在市區開了二十多分鐘左右。

終於到達了一處風景秀麗的海灣。

海灣有一片潔白的沙灘。

海水很清澈。

是望海市有名的海灘風景區。

劉姐有一家海鮮餐廳就開在這裡。

因為風景區的遊客很多。

再加上此時正是飯點。

所以海鮮餐廳人滿為患。

等位的人都擠滿了餐廳的門口外的走廊。

張海幾人下車。

扛著龍躉石斑魚走進餐廳。

頓時,便如一顆炸彈一般,掀起了軒然大波。

所有人的目光都被那條龍躉石斑魚吸引住了。

臉上布滿了震驚之色。

來海鮮餐廳吃飯的幾乎都是喜歡吃海鮮的人。

吃了那麼多年的海鮮,他們可從未見過這麼大的龍躉石斑魚。

都想嘗一嘗呢!

於是,便有人問道:“這是野生的嗎?”

李湘回答道:“嗯,剛釣上來的!”

另一個人問道:“這是餐廳新進的食材嗎?”

劉姐說道:“可以這麼說吧!”

“待會我們也可以點嗎?”又有人問道。

劉姐沒有回答,而是看向了張海。

張海說道:“當然可以!”

“太好了,待會我高低點上一份來嘗嘗!”

“幾百斤的大龍躉,第一次吃呢!”

“也不知道價格貴不貴?要是可以接受的話,我也嘗嘗!”

“......”

眾人臉上布滿了期待。

客人雖然很多。

但劉姐畢竟是老板。

一來就帶著張海三人直接進了專門的包廂。

“劉姐,你這海鮮餐廳的生意挺好!”張海看著外麵的人群對劉姐說道。

劉姐謙虛的說道:“還可以,要是節假日人會更多,主要是風景區,地理位置有優勢,再者就是餐廳的食材夠新鮮,味道夠好,人才會多!”

張海不置可否的點了點頭:“說實話,我也想開這樣的一家餐廳!”

劉姐打趣的笑道:“你是看啥賺錢就想乾啥是吧?”

“可以這麼說!”張海毫不掩飾的說道。

“要是你真的要開海鮮餐廳,大可以找我幫忙,保證讓你少走很多彎路!”劉姐說道。

張海笑道:“你不怕我搶你生意?”

劉姐說道:“這望海市那麼大,人那麼多,開海鮮餐廳的起碼有幾百家,多你一個也不多!”

“確實!”

隨後,張海轉頭對林小瑤說道:“小瑤,跟劉姐學學,開海鮮餐廳也是咱公司未來的業務之一!”

林小瑤點了點頭:“好的,老板!”

聊了一會。

餐廳的主廚帶著人來到了包廂。

他們看到地板上的那條巨型大龍躉時,臉上不由流露出了一絲驚訝之色。

從業那麼多年,見過的海鮮數不勝數,但這麼大的龍躉石斑魚還是很少見的。

主廚看了一會後,收回目光,向劉姐問道:“劉總,您有什麼吩咐!”

劉姐指著地上的龍躉石斑魚對主廚說道:“這是我這位朋友釣到的,你問問他想吃哪個部位,想要什麼樣的做法,完後就給他做,剩下的留在餐廳現場讓其他客人點!”

“好!”

主廚看向了張海,詢問道:“您好,這魚要吃哪個部位,要什麼做法?”

張海沒有著急回答。

而是問李湘和林小瑤:“你們喜歡吃哪個部位?”

李湘說道:“我都可以!”

林小瑤點頭附和。

張海看向劉姐,也問道:“你呢?”

劉姐說道:“你決定吧!”

於是,張海便不再管他們,看向了大龍躉石斑魚,思索片刻後說道:

“用一部分的魚皮來做一道涼拌魚皮!”

“一部分的魚腩用來焗!”

“一部分的魚肉來烤!”

“魚肚可是石斑魚的精華,拿來燉雞湯!”

“還有兩顆魚眼睛,拿來清蒸!”

“再來一道石斑魚刺身就差不多了!”

“每一份的量不必太多,夠我們四個人吃就行了!”

張海說完後。

主廚點了點頭:“好,我記下了,這就給您做!”

隨後,主廚和那個工作人員,合力將龍躉石斑魚抬走。

主廚也是個會來事的人。

這條龍躉石斑魚沒有被拉到後廚。

而是直接拉到了堂食大廳中間。

擺了一張大桌子。

放在了桌子上。

這一舉動。

頓時引來了食客們的圍觀。

他們可沒見過這麼大魚的解剖現場。

都十分好奇的在那看。

門外還沒有拿到號的人,也紛紛湧進來觀看。

不止如此。

解剖大龍躉的消息還傳到了外麵。

原本沒打算來餐廳吃飯的遊客,也紛紛好奇的過來了。

一時間,餐廳更加的熱鬨。

在眾人的圍觀下。

工作人員給大龍躉稱了個重。

二百三十斤。

看到具體的重量後,眾人又是一頓大驚。

隨後。

工作人員把大龍躉清洗乾淨。

然後在眾人好奇的目光下,完成了宰殺和放血。

主廚把張海點名要的部位取走,拿去後廚開始烹飪。

其他的還繼續留在大廳。

接著,工作人員拍了拍如肥豬一般的龍躉石斑魚對眾人宣布道說道:

“現在,大家可以開始點了!”

“現切現賣,先要多少就切多少!”

“魚肉是四百二十一斤!”

“魚皮是兩千三一斤!”

“魚頭二百八一斤!”

“魚腩八百五一斤!”

“......”

價格剛報完。

便有人喊道:“31號桌要一斤魚腩!”

“好!”工作過人員說著,切了一塊魚腩,現場過秤:“一斤三,行不行?”

“可以,可以!”

“我要半斤魚皮,6號桌!”又有人說道。

“好!”

“我要魚頭!”

“好!”

“還有魚肚嗎?”

“抱歉,魚肚已經沒有了!”

“那我要魚肝,一斤!”

“好!”

“.....”

龍躉石斑魚的售賣現場十分的火熱。

宛如盛宴。

龍躉石斑魚不同部位賣的價格不同。

其中魚頭魚肉魚味較為便宜。

內臟,魚腩,魚皮則較為昂貴。

按估計,這條大龍躉最後可以賣十幾萬。

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